Der etwas andere Party-Snack
Wir alle haben es schon einmal erlebt – wir kochen eine große Portion Kartoffeln für ein Abendessen und am nächsten Tag sind noch einige übrig. Anstatt diese übrig gebliebenen Kartoffeln wegzuwerfen, können sie jedoch auf vielfältige Weise verwertet werden.
Warum übrig gebliebene Kartoffeln verwerten?
Reduzierung von Lebensmittelverschwendung
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein ernstes Problem, das nicht nur unsere Umwelt belastet, sondern auch zu finanziellen Verlusten führt. Indem wir übrig gebliebene Kartoffeln verwerten, tragen wir dazu bei, diese Verschwendung zu reduzieren und unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern.
Kostenersparnis
Das Verwerten von übrig gebliebenen Kartoffeln ist nicht nur umweltfreundlich, sondern auch kostengünstig. Anstatt neue Kartoffeln zu kaufen, können Sie Ihre Reste nutzen und Geld sparen. Das ist besonders in Zeiten, in denen wir unsere Ausgaben im Auge behalten müssen, von Vorteil.
Kreative kulinarische Möglichkeiten
Das Verwerten von übrig gebliebenen Kartoffeln eröffnet eine Vielzahl von kulinarischen Möglichkeiten. Sie können Ihre Kreativität beim Kochen entfalten und neue Gerichte ausprobieren, die Sie sonst vielleicht nie gekocht hätten. Das kann zu spannenden Geschmackserlebnissen führen und Ihre Kochfähigkeiten verbessern.
Röstipizza
Kochutensilien
- Ofen
- Bratpfanne
- Raffel
Zutaten
- 900 g vorgekochte Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Schinken
- 2-3 Tomaten
- 350 g Mozzarella
Anleitungen
- Übrig gebliebene Kartoffeln (oder vorgekochte und abgekühlte) schälen und an einer Raffel reiben
- Die geriebenen Kartoffeln mit Petersilie, Mehl, Salz vermischen und pfeffern
- In vier Rösti braten und auf eine vorgefettetes Backblech legen
- Für den Belag Schinken, Tomaten und Mozzarella in Streifen schneiden
- Rösti belegen und salzen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten backen